La cucina a base di insetti non è un vezzo di pochi pazzi in cerca di iniziative eccentriche. In Europa (Belgio, Olanda e Francia tra tutti…) cresce la cultura dell’entomofagia, perché, vinti i pregiudizi culturali e mentali della nostra società, mangiare insetti è salutare, nutriente ed ecologico.
Noi, già nel 2013 lo capimmo, realizzando un “numero zero” di un programma tv di cucina a base di insetti. Protagonista una brava e graziosa Isabella Sala, giornalista, sempre curiosa ed attenta alle novità, nonché sommelier ed assaggiatrice di vini

http://www.youtube.com/watch?v=RppOzxdxmFY